有明邸ブログ

先日の試食会で初めて「和風デザートビュッフェ」を採り入れました

先日4月～6月に結婚式をなさる新郎新婦様とご両親を招いての
試食会があり、
筍や山菜などの春らしい食材が並びました。

今回初めての試みとして、デザートブッフェに和菓子を採り入れてみましたが
参加者にも予想以上に好評で楽しんでもらえたようです。
















色あざやかで可愛らしい生菓子は、
お赤飯やお遣い物でお世話になっている近所のおらが製菓さん※に
オーダーしたもの。白玉ぜんざいなどはシェフの手作り。











有明邸では、和装になさる花嫁も少なくないですし、
「和」風のテーブルコーディネートや演出等をご検討されている方にも
ぜひお薦めしたいブッフェです。

※おらが製菓さんは「大福」がお薦めです。
豆大福、ゴマ、苺大福などがあります。
団子も柔らかくて美味しいです。
スーパーやコンビニでは見られない、こだわりの?駄菓子も売っています。